被紋身的地瓜！用「雷射」取代蔬果標籤，碳排放量竟不到生產貼紙的 1%

瑞典連鎖超市 ICA 與荷蘭蔬果供應商 Nature & More 正攜手合作，將有機酪梨和地瓜上黏手的標籤貼紙，替換成「雷射標籤」（laser marking），有望減少塑料與二氧化碳排放量（簡稱碳排放量）。

提供雷射技術的西班牙公司 Laser Food，其事業發展經理 Stephane Merit 表示，在全球食品製造業中，每天都有數百萬的標籤貼紙被使用，而這項新科技顯著地減少為了運送紙張、油墨和膠水所產生的能源消耗。

因此，與製作同樣面積的標籤相比，使用雷射技術造成的碳排放量不到生產標籤貼紙的 1%。

而連鎖超市 ICA 的業務部經理 Peter Hagg 說道，若將有機酪梨上的貼紙替換為「雷射標籤」，ICA 一年能省下 200 公里長、30 公分寬的塑料。

這間瑞典超市使用雷射標籤不僅能減少碳排放量，還能滿足重視環境永續的消費者。Hagg 表示，有機蔬果占超市總蔬果銷售量的
1/5，而購買有機食品的消費者，也想選擇對環境傷害最少的包裝，「在蔬果表皮打上永久的記號，可以達到環境永續，還能避免標籤貼紙脫落。」

消費者或許對在蔬果的表面上留下永久記號有疑慮，對此蔬果供應商 Nature & Food 的公關經理 Michaël Wilde 做出回應。

他說明道「雷射標籤」技術會使用強光去除果皮上的色素，並打上產品的名稱、產地和識別碼；一旦消費者去除果皮後標籤也一同消失，不影響水果的可食用性與保存期限。

ICA 超市選擇先從替換有機酪梨與地瓜的標籤貼紙著手，因為這 2 種蔬果的果皮通常不被食用，且傳統貼紙無法牢牢黏在果皮上。

然而並非所有蔬果皆適用雷射技術。2016 年英國超市 M&S 曾嘗試將「雷射標籤」應用在橘子皮上，雖然超市省下了好幾噸包裝，卻因柑橘類的表皮有自癒能力，標籤可能會在數小時後消失，成效並不顯著，故目前M&S正將該技術轉換至椰子殼上。

心得

也許環保並不是一定要從什麼大物件、大事著手，小小的一個標籤也許也能改變我們的地球。